Masukkan cili kering kisar dan tumis sehingga pecah minyak. Masukkan belacan, sos tomato dan sos cili. Kacau sehingga rata. Tambahkan sedikit air, tumis lagi sehingga pecah minyak. Ulangi langkah ini sebanyak 3@4 kali untuk mendapatkan sambal yang sedap (boleh rujuk video di atas). Masukkan gula dan garam secukup rasa.
Cara membuat: 1. Panaskan minyak, goreng otak-otak sampai kecokelatan, sisihkan. 2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan juga daun bawang sampai wangi dan sedikit kecokelatan, masukkan cabai dan bubuk cabai, tumis lagi sampai wangi dan kering, masukkan lada hitam, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali. 3.
CARA MEMASAK: Di dalam satu mangkuk, pecahkan telur, masukkan tepung jagung, tepung beras, tepung gandum, garam dan rempah kari. Gaul sebati. Kemudian masukkan sotong ke dalam adunan dan gaul lagi hingga sekata. Pastikan air sotong telah di toskan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam adunan tepung. Ketepikan.
Macam-macam versi buat sambal hitam ini. Tapi kalau nak tahu yang versi betul betul original, sebenarnya cuma guna 4 bahan ini saja; belimbing buluh, bawang merah, ikan bilis dan cili api. Inilah yang dinyatakan Puan Si ti Fatimah dalam masa yang sama berkongsi resepi dan cara-cara membuat sambal hitam original.
Cara Masak Sambal Tumis Sedap. 1. Gunting cili kering dan buang biji. Kemudian rebus dan basuh sampai bersih. Kisar dengan 2 biji bawang besar. 2. Tumis cili kisar sampai naik minyak atau pecah minyak (masak cili lama sikit). 3. Letak asam keping/asam jawa, garam, gula dan secukup rasa.
17)Resepi Sambal Sotong Image via Facebook . Resepi sambal sotong, ianya mudah ditemui di gerai-gerai yang biasanya menjual nasi lemak. Bagi anda yang mengemari sambal sotong ada beberapa jenis sotong yang boleh dijadikan sebagai sambal. Antara sotong basah,sotong kembang atau sotong kering. Ketiga-tiga jenis sotong ini memerlukan cara yang
dQkNMke. 321 219 182 194 226 428 352 404 148
cara membuat sambal sotong kering
